Guest artist
Milica Mrvić & Peter Flanek
Brown butter s borovnicom
Braon puter sa borovnicom dobijamo tako što prvo kuvamo puter na niskoj temperaturi, da proteini mleka počnu da se zagrevaju. Oni tada dobijaju tamno braon boju (odatle i ime) čime se iz putera izvlače slatkaste arome orašastog voća, idealne za slaganje sa slabo pečenim biftekom. Ili borovnicom.
Sezam kava s čokoladnim zrncima kave
Sezam kava s čokoladnim zrncima kave je nastala zbog jedne Ane, koju je svakoga dana mučila dilema – da li pojesti sladoled od kave ili od sezama? Eto, zaslužila je dobiti svoj okus, danas prepoznatljivi unikat Crne Ovce.
Kikiriki s perecima u čokoladi
Malo je ukusa koje smo prekopirali od drugih, samo jedan zapravo. Na početku smo pravili sladoled od kikirikija ali, moramo priznati, bio je malo dosadan i ne baš popularan. Onda smo videli da naše kolege iz jedne američke sladoledžinice prave Kikiriki sa perecama u čokoladi. I tako je jedan dosadan ukus postao jedan od najzanimljivijih u Ovci. Nećemo reći od kog smo majstora maznuli ideju, ali ako pogodite njegovo ime, dobijate porciju sladoleda na naš račun.
Kruška u mlijeku s keksima od oraha
Za ukus Kruška u mleku sa orasnicama smo probali svaku orasnicu u gradu, neke su zaista odlične, a onda smo odlučili da ih pravimo sami. Zašto bismo išli jednostavnim putem, kada postoje komplikovaniji i lepši?
